Velkommen til Skalldyrekspressen.no
SKALLDYREKSPRESSEN!
-raskeste vei fra fisker til bord
Skalldyrekspressens visjon er å være raskeste vei fra fisker til bord!
Vi ønsker å gjøre tiden så kort som mulig fra reker og skalldyr kommer om bord i fiskebåten til de serveres på bordet. Dette er avgjørende for at kvaliteten skal være best mulig.
Vår lange erfaring i fiskeyrket gir oss muligheten til å samarbeide med de beste reke- og skalldyrbåtene i Skagerak og i Oslofjorden.
Vi vil alltid prioritere å handle fra de små rekebåtene som kommer inn hver kveld slik at reken skal være så ferske som mulig. Det vil si at det kan være mindre enn 24 timer fra reken forlot rekekokeren til den ligger på loffskiven.
Vi har alliert oss med sjøkrepsleverandører som leverer levende, teinefisket kreps fra flere steder i Norge. Disse kokes i boden på Holtet (Nordstrand) om morgenen. Slik kan vi tilby ferske sjøkreps av den aller beste kvalitet!
Under krabbesesongen vil Skalldyrekspressen også kunne levere nykokt krabbe fra de beste i bransjen!
Resten av året vil vi tilby ferske, håndrensede krabbeskjell.
Så langt som mulig, og etter sesong, vil vi ha diverse skjell, fiskekaker og skalldyrsrører. Dette blir annonsert fortløpende via. Facebook, Instagram og hjemmesiden.